Magda

Sposób przygotowania ciasta z marchewką:

Olej ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę, jajka, sól, sodę oczyszczoną, cynamon i proszek do pieczenia, cały czas ucierając. Pod koniec ucierania dodajemy startą na tarce o grubych oczkach marchew i oprószone mąką rodzynki. Wszystko mieszamy, a następnie wylewamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką formy keksowej. Formę z ciastem wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 160-170 °C. Studzimy, a następnie posypujemy cukrem pudrem.

Skład:

2 szklanki tartej marchwi
4 jaja
2 szklanki mąki
1 szklanka oleju
1 ½ szklanki cukru
1 płaska łyżeczka cynamonu
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka soli
2 płaski łyżeczki sody oczyszczonej
rodzynki

życzymy smacznego ciasta z marchewką!