Magda

Sposób przygotowania lodowca:

Żółtka ubijamy z cukrem, dodajemy budyń i 3-4 łyżki zimnego mleka. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem waniliowym, i do gotującego się mleka wlewamy masę z żółtek, ciągle mieszając. Gotujemy na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Następnie studzimy.

Miękkie masło ucieramy na puszystą masę, i dalej ucierając dodajemy porcjami ostudzony budyń. Gotową masę dzielimy na dwie części i do jednej dodajemy kakao.

Dno średniej wielkości tortownicy wykładamy biszkoptami (biszkopty można nasączyć dowolnym ponczem np. przegotowana woda + sok z cytryny). Na biszkopty wykładamy ciemną masę i posypujemy ją pokrojoną w kosteczki czekoladą i bakaliami. Następnie rozkładamy drugą warstwę biszkoptów, a na nie jasną masę. Na jasnej masie rozkładamy dowolne owoce np. wydrylowane wiśnie i zalewamy tężejącą galaretką, przygotowaną wcześniej według przepisu na opakowaniu.

Całość wkładamy do lodówki na ok. 3 godziny.

Skład:
Masa:
½ szklanki cukru
1 szklanka mleka
5 żółtek
½ łyżki budyniu waniliowego
cukier waniliowy
25 dag masła
2 łyżki kakao
Ponadto:
5 żółtek
1 opakowanie biszkoptów (15 dag)
gorzka czekolada
1 galaretka wiśniowa
dowolne owoce do dekoracji

Życzymy smacznego lodowca