Magda

Sposób przygotowania ogórków po żydowsku:

Ogórki myjemy, suszymy i kroimy na ćwiartki, a następnie wkładamy do słoików.

Cebulę kroimy w plastry, a marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Do każdego słoika wkładamy liść laurowy, ziele angielskie, gorczycę, plasterek cebuli, 1-2 łyżki startej marchewki i natkę selera.

Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy. Ogórki zalewamy gorącą zalewą i pasteryzujemy.

Składniki wystarczą na ok. 6 słoików po 900 ml.

Skład:

ok. 3,5 kg ogórków
Przyprawy:
liść laurowy
1 cebula
2 marchewki
ziele angielskie
gorczyca
natka selera
Zalewa:
1 szklanka octu 10%
1 szklanka cukru
4 szklanki wody
1 łyżeczka soli

Życzymy smacznych ogórków po żydowsku