Magda

Sposób przygotowania ogórków z curry:

Ogórki myjemy i razem ze skórką kroimy w słupki.

Wodę, cukier, ocet, sól i curry zagotowujemy. Do gorącej zalewy wrzucamy pokrojoną w półksiężyce cebulę. Zdejmujemy z ognia i studzimy.

Do każdego słoika wkładamy po listku selera, trochę ziaren gorczycy i pokrojone w słupki ogórki. Ostudzoną zalewę mieszamy i zalewamy nią ogórki w słoikach. Pasteryzujemy 2 minuty.

Składniki powinny wystarczyć na około 4 słoiki po 900 ml.

Skład:

1 ½ kg ogórków
2 cebule
Zalewa:
1 litr wody
1 ½ szklanki cukru
3 łyżki curry
1 ½ łyżki soli
1 ½ szklanki octu 10%
Przyprawy:
gorczyca
listki selera

życzymy smacznych ogórków z curry!