Magda

Sposób przygotowania przekładanego wafla czyli Pishinger:

Jajka z cukrem ubijamy na parze. W ducy (glinianej misie) "kręcimy" masło (margarynę). Do utartego tłuszczu, dodajemy po trosze wystudzonej masy jajowo-cukrowej. Następnie mleko w proszku. Nie należy zapomnieć o odrobinie alkoholu - kilka łyżek spirytusu masie na pewno nie zaszkodzi, wręcz przeciwnie uczyni ją lepszą i co ważne trwalszą. Jak wszystko wymieszamy, to smarujemy wafelki.

Do masy można dodać kakao, pomiędzy wafle ścieramy trochę orzechów, kokosa czy czekolady.

Gotowego "wafloka" kładziemy w chłodnym miejscu i przyciskamy (najlepiej położyć na nim deseczkę z garnkiem lub czymś innym).

Skład:
2-3 jajka
Paczka wafli
20 dag masła
opcjonalnie kilka łyżeczek kakao,
¾ szklanki cukru
¾ szklanki mleka w proszku (nie granulowanego)
2 łyżki spirytusu, starte
orzechy, kokos, czekolada.


Życzymy smacznego przekładanego wafla czyli Pishinger